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Gebratene Nudeln Ich konnte es täglich essen besser als beim Chinesen

admin by admin
04/13/2025
in Cremes
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Gebratene Nudeln Ich konnte es täglich essen besser als beim Chinesen
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Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!

1 Handvoll Sojasprossen

1 Handvoll Lauch kleingeschnitten

1 EL Zwiebel(n) gehackt

150 g Woknudeln

1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten

1 Ei verquirlt

200 g Hähnchenfleisch

¼ TL Zucker
1 EL Sojasauce, dunkle

etwas Salz

etwas Pfeffer, weißer

etwas Sesamöl

etwas Öl zum Braten
Zubereitung

So meine lieben die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.

Jetzt das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.

Nun etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren.

Danach die Zwiebel hinzufügen und ganz kurz weiter braten.

Nun die Karottenstreifen und den Lauch mit hineingeben und kurz braten.

Als nachstes die Nudeln mit anbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen, gut mischen und weiter braten.

Jetzt das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen.

Noch Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 – 1 TL) hineinmischen und servieren.

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