Zutaten
3 bis 4 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
5 Eier
850 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
230 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Die Anleitung
Zunächst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Jetzt Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Danach die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.
Dnn im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 – 70 min backen, ohne die Backofentüre zu öffnen.
Danach Den Kuchen im Ofen erkalten lassen
Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen.
Guten Appetit
