🥗 Griechischer Nudelsalat mit Feta & Paprika 🥗
Ein frischer, mediterraner Nudelsalat voller Geschmack – perfekt für jede Gelegenheit! 🌞 Mit Feta, knackiger Paprika, Oliven und einem erfrischenden Zitronen-Olivenöl-Dressing. Einfach zuzubereiten und ideal für die warme Jahreszeit oder zum Mitnehmen!
Zutaten:
Nudeln (z. B. Penne) – 200 g
Feta – 100 g
Rote Paprika – 1 Stück, gehackt
Schwarze Oliven – 50 g
Rote Zwiebel – 1/2, fein gehackt
Frischer Oregano – 1 TL
Zitronensaft – 2 EL
Olivenöl – 3 EL
Salz & Pfeffer – nach Geschmack
Anleitung:
1️⃣ Nudeln kochen: Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2️⃣ Gemüse vorbereiten: Paprika, Oliven und Zwiebel fein hacken. Feta würfeln.
3️⃣ Dressing zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren.
4️⃣ Alles mischen: Nudeln, Gemüse und Feta in einer großen Schüssel vermengen, das Dressing darüber gießen und gut mischen.
5️⃣ Servieren: Den Salat frisch genießen oder vorab vorbereiten und kühl stellen.
