🍴 Gyros-Ofenblech – Einfach & Lecker! 🥔✨
Knusprige Kartoffeln, würziges Gyrosfleisch und cremiger Feta – das perfekte unkomplizierte Ofengericht für ein gemütliches Abendessen!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
Hauptzutaten:
500 g Frühkartoffeln (klein) 🥔
150 g Paprika (rot oder grün) 🫑
150 g rote Zwiebel 🧅
2 Knoblauchzehen 🧄
30 ml Olivenöl (2 EL) 🫒
500 g mariniertes Gyrosfleisch 🍖
Für die Sauce:
200 g Schmand 🥛
100 ml Sahne 🥛
30 g Kräuter (TK, 2-3 EL) 🌿
200 g Feta-Käse 🧀
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Paprika in Streifen und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Alles zusammen in einer Schüssel mit Olivenöl und etwas Salz vermengen.
2️⃣ Backen – Teil 1:
Das Kartoffel-Gemüse-Gemisch auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Gyrosfleisch hinzufügen und alles gut durchmischen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
3️⃣ Sauce hinzufügen:
Schmand, Sahne und Kräuter zu einer Sauce verrühren. Diese Mischung auf das Backblech geben und gut unterheben. Feta-Käse zerbröseln und gleichmäßig über das Gericht streuen.
4️⃣ Backen – Teil 2:
Das Gericht für weitere 20 Minuten im Ofen backen, bis alles goldbraun und knusprig ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
✨ Tipp: Für eine Extra-Würze etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen – für den besonderen Kick! 🌶️
