Zutaten:
FÜR DIE FÜLLUNG
1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch Stellen Sie sicher, dass es gut gemischt ist
2 Eigelb Gründlich verquirlt
1/2 Tasse frischer Zitronensaft Gequetscht und gespannt
FÜR DIE KRUSTE
1,5 Tassen Graham-Cracker-Krümel Fein gemahlen
1/4 Tasse Zucker Granuliert
4 Esslöffel geschmolzene und abgekühlte Butter Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen
Richtungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Bereiten Sie eine 20 x 20 cm große Auflaufform vor,
indem Sie sie mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Mischen Sie geschmolzene Butter, Graham-Cracker-Krümel und Zucker für die Kruste, bis eine Konsistenz wie nasser Sand entsteht.
Drücken Sie die Krustenmischung gleichmäßig und fest auf den Boden der Auflaufform. Etwa 10 Minuten lang backen oder bis es leicht goldbraun wird. Lassen Sie es 30 Minuten lang abkühlen.
In einer separaten Schüssel Eigelb und gesüßte Kondensmilch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie unter Rühren langsam frischen Zitronensaft zur Eigelb-Kondensmilch-Mischung und sorgen Sie für eine glatte und köstliche Konsistenz.
Gießen Sie die Zitronenmischung über den vorgebackenen Boden und sorgen
Drücken Sie die Krustenmischung gleichmäßig und fest auf den Boden der Auflaufform. Etwa 10 Minuten lang backen oder bis es leicht goldbraun wird. Lassen Sie es 30 Minuten lang abkühlen.
In einer separaten Schüssel Eigelb und gesüßte Kondensmilch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie unter Rühren langsam frischen Zitronensaft zur Eigelb-Kondensmilch-Mischung und sorgen Sie für eine glatte und köstliche Konsistenz.
Gießen Sie die Zitronenmischung über den vorgebackenen Boden und sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung.
Weitere 15 Minuten backen oder bis es fest ist. Nach dem Backen abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
Wenn Sie Pergamentpapier verwenden, heben Sie die Zitronenquadrate heraus und schneiden Sie sie in die gewünschten Portionen.
Genießen Sie die samtige Säure dieser cremigen Zitronenquadrate! Alle verbleibenden Stücke können für den späteren Genuss gekühlt werden.
Dieses klassische Dessert kombiniert auf wunderbare Weise cremige Zitronenfüllung mit einer knusprigen Kruste und schafft so eine köstliche Geschmacksharmonie, die sicherlich zu einem Favoriten in Ihrem kulinarischen Repertoire werden wird.
