🍫 Stracciatella-Käsekuchen – Cremiger Genuss mit Schokostückchen! 🍫
Cremiger Käsekuchen trifft auf zartschmelzende Schokoladenstückchen und knusprigen Keksboden – der perfekte Begleiter für eine süße Auszeit! 🍰✨
Zutaten:
200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
750 g Quark
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
200 g Sahne
40 g Speisestärke
200 g Schokoladentropfen
Anleitung:
1️⃣ Boden vorbereiten: Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine gefettete Springform füllen, andrücken und kaltstellen.
2️⃣ Füllung anrühren: Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Speisestärke gut miteinander verrühren. Schokoladentropfen unterheben.
3️⃣ Backen: Die Füllung auf den Boden gießen und die restlichen Schokoladentropfen darauf verteilen. Bei 180°C für ca. 60 Minuten backen.
4️⃣ Abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten ruhen lassen, dann abkühlen und für mindestens 2 Stunden kühlen. Am besten über Nacht ziehen lassen.
