Zutaten
FÜR DEN BODEN
Gefüllte Schokoladenkekse wie Oreo
200 g
BUTTER
60 g
FÜR DEN SCHOKOLADENPUDDING
MILCH
400 ml
Bitterschokolade
100 g
Kristallzucker
75 g
BUTTER
70 g
Mehl Typ 00
40 g
FÜR DIE KÄSECREME
Frische Sahne
250 ml
Streichfähiger Frischkäse
200 g
Puderzucker
50 g
Vanilleextrakt
1 Teelöffel
ZUR DEKORATION
Bitterschokoladentropfen
nach Belieben
Schritt 1
Zuerst bereiten Sie den Schokoladenpudding vor: Schmelzen Sie die Butter in einem Topf mit dickem Boden.
Schritt 2
Fügen Sie den Kristallzucker hinzu und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel schmelzen.
Schritt 3
Fügen Sie grob gehackte Bitterschokolade hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren weiter, bis Sie eine glatte und samtige Sauce erhalten.
Schritt 4
Fügen Sie dann das gesiebte Mehl hinzu.
Schritt 5
Rühren Sie gründlich mit einem Schneebesen um, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Schritt 6
Gießen Sie die kochende Milch ein.
Schritt 7
Lassen Sie es sanft köcheln, während Sie weiter rühren, bis es eindickt; dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
Schritt 8
In der Zwischenzeit kümmern Sie sich um den Boden: Sammeln Sie die Kekse in den Behälter eines Mixers und mahlen Sie sie zu Pulver.
Schritt 9
Legen Sie die Butterstücke in eine Pfanne und lassen Sie sie langsam auf dem Herd schmelzen.
Schritt 10
Übertragen Sie das gemahlene Gebäck in eine Schüssel und fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu, dann vermischen Sie die Zutaten gut.
Schritt 11
Verteilen Sie die entstandene Mischung auf den Boden einer rechteckigen Backform (22 x 13 cm) und glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels; dann einfrieren und für 15 Minuten fest werden lassen.
Schritt 12
Bereiten Sie die Käsecreme vor: Schlagen Sie die Sahne steif.
Schritt 13
Geben Sie den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in eine Schüssel und arbeiten Sie alles gut mit einem Handmixer, bis eine cremige Mischung entsteht.
Schritt 14
Fügen Sie der zubereiteten Creme 3 Esslöffel geschlagene Sahne hinzu und stellen Sie die restliche Sahne in den Kühlschrank.
Schritt 15
Gießen Sie die Käsefüllung über den Keksboden.
Schritt 16
Verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel und stellen Sie sie erneut für 10 Minuten ins Gefrierfach.
Schritt 17
Nach der Ruhezeit machen Sie eine zweite Schicht mit dem inzwischen kalten Schokoladenpudding.
Schritt 18
Fahren Sie mit der restlichen geschlagenen Sahne fort.
Schritt 19
Gleichmäßig mit einem Spatel verteilen.
Schritt 20
Bestreuen Sie die Oberfläche mit den Bitterschokoladentropfen, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Schritt 21
Nach Ablauf der Zeit servieren Sie die Schokoladenlasagne und genießen Sie sie.
