🎄 Schoko-Weihnachtskuchen vom Blech – Perfekt für die Adventszeit! 🍫✨
💛 Kurzbeschreibung:
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit festlichen Gewürzen und schokoladigem Guss – unwiderstehlich lecker!
🛒 Zutaten (für ein Blech):
Teig:
150 g Butter (weich) 🧈
250 ml Milch 🥛
4 Eier (Größe M) 🥚
250 g brauner Zucker 🍬
1 Pck Vanillezucker 🌼
2 EL Ahornsirup oder Honig 🍯
5 EL Rotwein oder Eierlikör 🍷
350 g Mehl 🌾
100 g gemahlene Haselnüsse 🌰
1 Pck Backpulver 🥄
4 EL Kakaopulver 🍫
Gewürze:
3 TL Lebkuchengewürz 🎄
3 TL Spekulatiusgewürz ✨
3 TL Zimt 🌟
Je eine Prise Nelke, Kardamom, Ingwer, Muskat, Salz 🛑
Guss:
100 g dunkle Schokolade 🍫
5 EL Zuckerperlen 🎉
Etwas Butter und Kakao für die Form 🧈
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Backform mit Butter einfetten und mit Kakao ausstreuen oder mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Butter, Milch, Eier, braunen Zucker, Vanillezucker, Ahornsirup und Rotwein gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3️⃣ Trockene Zutaten mischen:
Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Kakao und die Gewürze in einer zweiten Schüssel vermengen.
Die Mischung über die flüssigen Zutaten sieben und kurz unterheben.
4️⃣ Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
Kuchen ca. 30 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
5️⃣ Dekorieren:
Die Schokolade hacken, im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Zuckerperlen darüberstreuen und die Schokolade fest werden lassen.
6️⃣ Servieren:
Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen – perfekt für die Adventszeit!
