🍫 Marmorkuchen – Der Klassiker für jeden Anlass! 🍰✨
Ein luftig-lockerer Marmorkuchen mit zartbitterer Schokolade, perfekt zum Mitnehmen oder Einfrieren.
Zutaten (für eine Gugelhupfform, Ø 22 cm):
150g Zartbitterkuvertüre (für die Glasur)
200g weiche Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
300g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Milch (für den hellen Teig)
2 EL Kakaopulver
2 EL Zucker (für den dunklen Teig)
3 EL Milch (für den dunklen Teig)
Anweisungen:
1️⃣ Gugelhupfform einfetten und Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen.
2️⃣ Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben.
3️⃣ Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit 3 EL Milch unterrühren.
4️⃣ Hälfte des Teigs in eine Schüssel füllen. Kakaopulver, Zucker und 3 EL Milch in die Hälfte des Teigs einrühren.
5️⃣ Erst den hellen Teig, dann den dunklen Teig in die Form füllen. Mit einer Gabel Marmorierung erzeugen.
6️⃣ Bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen.
7️⃣ Zartbitterkuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Optional: mit Puderzucker bestreuen.
