🧀 Käsekuchen vom Blech – Groß, saftig und unwiderstehlich lecker! ✨🍰
Ein fluffiger Käsekuchenklassiker, perfekt für große Runden oder für mehr Genuss am nächsten Tag!
🛒 Zutaten (für ein Backblech):
Boden:
300 g Mehl
120 g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
150 g kalte Butter
2 Eier
Belag:
1 kg Quark
400 g Sahne
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
150 g geschmacksneutrales Öl
4 Eier
Saft von 1/2 Zitrone
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Butter in Stückchen und Eier hinzufügen, rasch zu einem Teig verkneten.
Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2️⃣ Belag vorbereiten:
Quark und Sahne verrühren. Zucker, Puddingpulver, Öl, Eier und Zitronensaft hinzufügen und zu einer glatten Creme vermengen.
3️⃣ Backen:
Ein tiefes Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Quarkcreme auf den Teig geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
4️⃣ Abkühlen lassen:
Kuchen bei geöffneter Ofentür etwas abkühlen lassen, bevor er vollständig herausgenommen wird.
5️⃣ Servieren:
Mit Puderzucker bestäuben und genießen!
