🍫 Käsekuchen mit Kinderriegel & Vanillepudding – Der Traum für Naschkatzen! 🍮✨
💛 Kurzbeschreibung:
Cremiger Cheesecake mit knusprigem Keksboden, Kinderriegel-Stückchen und einem Hauch Vanille – unwiderstehlich lecker!
🛒 Zutaten (für eine Springform, Ø 26 cm):
Boden:
200 g Karamellkekse
80 g Butter (geschmolzen)
Füllung:
250 g Quark 🧀
200 g Crème fraîche 🥛
100 g Zucker 🍬
1 Pck. Vanillepuddingpulver 🍮
1 Pck. Vanillezucker 🌼
3 mittelgroße Eier 🥚
6 Riegel Kinderschokolade (Kinderriegel) 🍫
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Boden zubereiten:
Kekse fein zerbröseln, geschmolzene Butter einrühren und die Mischung fest in die Springform drücken.
Boden für 5 Minuten vorbacken, dann herausnehmen.
3️⃣ Füllung anrühren:
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Quark, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver cremig verrühren.
Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4️⃣ Füllung verteilen:
Die Füllung auf den Keksboden geben. Die Kinderriegel in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf der Füllung verteilen.
5️⃣ Backen:
Kuchen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen.
Nach 20 Minuten die restlichen Schokoriegel auf den Kuchen legen und fertig backen.
6️⃣ Abkühlen lassen:
Ofen ausschalten und den Kuchen noch 10 Minuten im warmen Ofen ruhen lassen. Anschließend herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
