🐾 Igel-Kekse: Der perfekte Herbstspaß für Groß und Klein! 🐾
Einfaches und süßes Igel-Keksrezept für gemütliche Herbstnachmittage. Knusprige Kekse mit zarter Schokoladen-Deko – ideal zum Naschen oder Verschenken!
Zutaten:
Für die Kekse:
200 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Deko:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Schokostreusel (Zartbitter)
Anleitung:
1️⃣ Teig vorbereiten: Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in 20 kleine Kugeln formen und mit den Fingern eine kleine Spitze als Igel-Schnauze modellieren.
2️⃣ Kühlen: Die geformten Igel auf ein Brett legen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
3️⃣ Backen: Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Igel mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und für 15-17 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
4️⃣ Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Etwas Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und den Rest für die „Stacheln“ bereithalten.
5️⃣ Dekorieren: Jeden Igel bis kurz vor die Schnauze mit Schokolade bepinseln und kopfüber in die Schokostreusel drücken. Mit dem Spritzbeutel einen kleinen Schokotupfer als Nase auf die Schnauze setzen.
6️⃣ Fertigstellen: Schokolade vollständig aushärten lassen. Die Igel-Kekse in einer Keksdose aufbewahren, sie bleiben etwa eine Woche lang frisch.
