🍫 Idiotensicherer Schokokuchen – Einfach & Vegan! 🌱✨
Ein unglaublich einfacher, veganer Schokoladenkuchen mit saftigem Teig und cremigem Frosting. Perfekt für Anfänger!
🛒 Zutaten (für 8 Stücke):
Teig:
200 g Mehl
35 g Kakaopulver
180 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
240 ml Sprudelwasser
100 ml Rapsöl
Frosting:
2 EL Kakaopulver
80 g Mandel- oder Erdnussbutter
85 g Agaven- oder Ahornsirup
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Teig vorbereiten:
Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Sprudelwasser und Rapsöl hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
2️⃣ Backen:
Den Teig in eine runde Backform (20 cm Durchmesser) füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 35–45 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen.
3️⃣ Frosting zubereiten:
Kakaopulver, Mandel- oder Erdnussbutter und Agaven- oder Ahornsirup verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4️⃣ Schichten:
Den Kuchen in der Mitte durchschneiden.
Die untere Hälfte mit Frosting bestreichen und die obere Hälfte darauflegen.
Den restlichen Kuchen mit dem Frosting bestreichen.
