ZUTATEN:
4 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
1 1/3 Tasse lauwarmes Wasser
4 3/4 Tassen einfaches Mehl
Zubereitung:
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Zutaten vermischen: Das Mehl in eine große Rührschüssel geben. Lauwarmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe und Salz hinzufügen.
Mischen und kneten: Alle Zutaten vermischen, bis sie sich zu vermischen beginnen. Anschließend den Teig mit der Hand kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Schritt 2: Den Teig gehen lassen.
Erster Schritt: Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder einer Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde lang oder bis er sein Volumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort gehen.
Schritt 3: Den Teig
zylinderförmig formen: Sobald der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Formen Sie daraus einen Zylinder.
Teilen und formen Sie die Brote: Teilen Sie den Zylinder in drei gleiche Teile. Aus jedem Teil einen Laib formen.
Zum Backen vorbereiten: Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Machen Sie ein paar flache Einschnitte auf der Oberseite jedes Laibs und bestäuben Sie es mit etwas Mehl.
Schritt 4: Backen Sie das Brot
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor.
Backen: Legen Sie das Backblech mit den Broten in den Ofen und backen Sie es etwa 30 Minuten lang oder bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie auf die Unterseite klopfen.
Schritt 5: Abkühlen und
kühl servieren: Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.
Servieren: In Scheiben schneiden und Ihr köstliches hausgemachtes Brot mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Nährwertangaben:
Dieses selbstgebackene Brot ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Hier ist die ungefähre Nährstoffaufschlüsselung pro Portion (basierend auf 12 Portionen):
Energie: 150 kcal
Protein: 4g
Fett: 3g
Gesättigte Fette: 0,5 g
Kohlenhydrate: 28g
Ballaststoffe: 1g
