🍌 Biskuitrolle Schoko-Banane – Dreifacher Schokogenuss! 🍫✨
Fluffiger Schokobiskuit trifft auf eine himmlische Sahne-Bananen-Füllung und eine schokoladige Nutella-Ganache – ein Dessert, das alle begeistert! 🤩 Perfekt für Schoko- und Bananenliebhaber! 🥰
🛒 Zutaten (für eine Rolle):
Für den Biskuit:
4 Eier 🥚
2 EL Wasser 💧
100g Zucker 🍬
70g Mehl 🌾
40g Speisestärke 🌟
20g Kakaopulver 🍫
1 TL Backpulver 🍶
Für die Füllung:
200g Sahne 🥛
1 Päckchen Vanillezucker 🌸
1 Päckchen Sahnesteif ✨
50g Schokoraspeln 🍫
2 Bananen 🍌
Für die Ganache:
150g Sahne 🥛
150g Nutella 🍯
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Biskuit zubereiten:
Eier und Wasser schaumig schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 160°C für ca. 15 Minuten backen.
2️⃣ Biskuit rollen:
Den heißen Biskuit auf ein feuchtes Küchentuch stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen und den Biskuit mit dem Tuch einrollen. Komplett abkühlen lassen.
3️⃣ Füllung vorbereiten:
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, anschließend die Schokoraspeln unterheben. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden.
4️⃣ Füllen:
Den Biskuit vorsichtig ausrollen, die Sahne gleichmäßig darauf verteilen und mit den Bananenscheiben belegen. Anschließend wieder aufrollen und kühl stellen.
5️⃣ Ganache:
Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und Nutella einrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Ganache abkühlen lassen und gleichmäßig über die Biskuitrolle verteilen.
