🍔 Big Mac Rolle – Low Carb Genuss! 🍔
Ein leckerer Low-Carb-Wrap mit saftigem Hackfleisch, viel Soße und knusprigem Salat – köstlich und sättigend!
Zutaten (in Gramm):
Teig:
250 g Magerquark
100 g geriebener Käse (Gouda)
3 Eier
Salz, Pfeffer
Soße:
180 ml Mayonnaise
45 g Tomatenmark
67 ml Gurkenwasser
7 g Senf
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Füllung:
250 g Rinderhackfleisch
2-3 Scheiben Schmelzkäse (Cheddar oder Gouda)
50 g Eisbergsalat
1-2 Tomaten, in Scheiben
1 Gewürzgurke oder Salatgurke, in Scheiben
1 Zwiebel
Öl zum Braten
Anleitung:
1️⃣ Teig vorbereiten: Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Quark, Käse und Eier vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen und ca. 20 Minuten backen.
2️⃣ Soße zubereiten: Mayonnaise, Tomatenmark, Gurkenwasser und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
3️⃣ Hackfleisch anbraten: Zwiebel hacken, in Öl anbraten und beiseite stellen. Hackfleisch in der gleichen Pfanne krümelig braten, würzen und Zwiebel dazugeben.
4️⃣ Teig belegen: Den abgekühlten Teig mit Soße bestreichen, Hackfleisch, Salat, Tomaten, Gurken und Schmelzkäse verteilen. Etwas Soße aufheben.
5️⃣ Rollen: Teig vorsichtig einrollen, dabei das Backpapier als Hilfe verwenden. Rolle in Stücke schneiden und nach Belieben mit restlicher Soße servieren.
