🍌 Banana Pudding Cheesecake Blondies – Fruchtig & Cremig! 🍰
Ein köstlicher Genuss aus saftigen Blondies mit Bananengeschmack und einer himmlischen Karamellglasur – perfekt für jede Gelegenheit!
🛒 Zutaten (für ca. 12 Blondies):
Für die Blondies:
115 g Butter (geschmolzen, optional Apfelmus verwenden)
200 g brauner Zucker
1 großes Ei
1 1/2 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Salz
130 g Mehl
120 g gut zerdrückte Banane (ca. 1 bis 1 1/2 Bananen)
Für die Karamellglasur:
60 g Butter
100 g brauner Zucker
2 EL Milch
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Blondies zubereiten:
Backofen auf 175 °C vorheizen und eine rechteckige Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Butter und braunen Zucker in einer Schüssel verrühren. Ei, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
Mehl und zerdrückte Banane unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen.
2️⃣ Karamellglasur zubereiten:
Butter und braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis der Zucker sich auflöst.
Milch hinzufügen und unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen, bis die Glasur dickflüssig wird.
Die Glasur gleichmäßig auf die abgekühlten Blondies streichen.
3️⃣ Servieren:
In Quadrate schneiden und genießen! Optional mit zusätzlichen Bananenscheiben oder einer Kugel Vanilleeis garnieren.
