Zutaten (für 4 kleine Brote):
200 g Mehl (z. B. Weizenmehl oder Dinkelmehl)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 ml Wasser (lauwarm)
1 EL Olivenöl (optional, für Geschmack und Konsistenz)
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Wasser und optional das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
Formen:
Den Teig in 4 gleiche Teile teilen und zu kleinen Fladen ausrollen oder flach drücken.
Backen in der Pfanne:
Eine beschichtete Pfanne erhitzen (kein Öl nötig) und die Fladen nacheinander bei mittlerer
Hitze 2–3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Servieren:
Die fertigen Brote warm servieren – perfekt zu Dips, Aufstrichen oder als Beilage zu Suppen und Salaten!
Tipp:
Du kannst den Teig mit Kräutern, Gewürzen oder geriebenem Käse verfeinern, um den Geschmack zu variieren.
Guten Appetit!
